根据宿州学院《酒店管理（对口）专业本科人才培养方案》（2019版）的要求，我院2020级酒店管理（对口）专业将于本学期开展专业认知实习（课程编号：19ZS047401）和专业拓展训练（课程编号：19ZS047403）。因受疫情影响，本实践课程拟定于本学期第15-16周在校内进行，依托《前厅客房服务与管理》课程和2021年安徽省文化和旅游行业服务技能大比武比赛，通过教研室全体教师讨论，制定了《民宿管家技能大赛方案》。

为确保民宿管家技能比赛的质量，2021年12月8日下午15:30在实习实训楼C105召开了民宿管家技能大赛布置会议，蔡雪洁和朱述美等老师参加。在工作布置会上，蔡雪洁和朱述美老师分别对民宿管家技能大赛的安排、理论及实训考核的内容、注意事项和要求进行了详细介绍，并在超星学习通里专门设置章节学习内容和视频。

工作布置会后，2020级酒店管理（对口）专业1班、2班学生按照技能大赛的要求查阅了中华人民共和国文化和旅游部《旅游民宿基本要求与评价》、安徽旅游“十三五”发展成就、以及民宿工作中的事项，熟悉理论考核内容。同时，分别针对宿州市、皖北等地民宿各项服务产品，撰写民宿基本情况，进行“我的民宿”推介。经过紧张有序的安排，2020级酒店管理专业（对口）专业于2021年12月19日下午14:00在实习实训楼C105、C107分别进行了理论考核和实训技能比赛。

本次技能大赛以“夯实基础、强化技能、提升素质”为宗旨，展示了酒店管理专业学生高水平的专业素质、良好的服务技能和灵活的应变能力。通过两周的学习，让学生们熟悉了酒店管理行业对酒店管理人才素质的要求，进一步明确了需要在校期间继续加强的理论和实践操作能力，强化了职业发展规划，激励了同学们通过学技能、强本领提升自身技能水平，弘扬竞赛精神，彰显职业风采。

（撰稿：蔡雪洁  审稿：韩传龙）